Ele sempre foi visto como vilão, mas alguns estudos científicos fizeram
com que a reputação do ovo finalmente mudasse. Hoje, já é possível incluir o
ovo na dieta sem medo de prejudicar a saúde.
O que as recentes pesquisas descobriram foi que o colesterol presente na
gema do ovo não é o grande causador do aumento dos níveis de gordura no sangue.
Na verdade, a alteração é bem pequena, sendo o consumo frequente do ovo, então,
recomendado.
Os benefícios são variados. Rico em proteínas, o ovo é um ótimo aliado
no crescimento e manutenção dos músculos. Além disso, o consumo adequado
melhora a saúde do cérebro, combate o envelhecimento precoce das células e
ainda reduz as chances de doenças crônicas.
Para que o seu prato fique saudável, evite comer o ovo frito.
Prefira o ovo mexido, cozido ou em forma de omelete. Eu costumo fazer a omelete
com queijo (minas ou cottage) e vegetais. Fica uma delícia!
Para conhecer dicas sobre como engordar, - "Como Engordar Rápido e com Saúde em 5 Passos".