No artigo sobre como engordar, comentei sobre a importância da alimentação saudável na dieta para ganhar peso. E o macarrão, neste sentido, pode ser uma ótima opção para o almoço. Confira abaixo uma receita deliciosa de penne ao quatro queijos.
Ingredientes
250 gramas de macarrão de sua preferência (Gosto de usar o tipo penne ou rigatoni)
1 colher de sopa de sal
1 fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz moscada
1 xícara de chá de queijo prato ralado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de queijo provolone ralado
½ xícara de chá de queijo gorgonzola amassado (Às vezes eu dispenso o gorgonzola na receita)
Modo de Preparo:
Leve ao fogo até levantar fervura 2,5 litros de água com sal e azeite para cozinhar o macarrão até ficar ‘al dente’. Após cozinhá-lo, escorra e reserve.
Derreta a manteiga, acrescente o leite, o creme de leite e a noz moscada. Não deixe ferver.
Adicione os queijos ao molho e junte ao macarrão para que os queijos derretam.
Misture e sirva a seguir.
